зуурмаг бутлах үйлдвэрийн бутлуурын загвар

зуурмаг бутлах үйлдвэрийн бутлуурын загвар: Тойм

Зуурмагийн боловсруулалт, ялангуяа хүнсний томоохон үйлдвэрлэлд, ихэвчлэн тусгай хэмжээг багасгах алхам шаарддаг. Зуурмаг бутлах зориулалттай үйлдвэрийн бутлуурууд нь энэхүү өвөрмөц, наалдамхай, мөн ихэвчлэн наалдамхай материалыг үр дүнтэй болгодог. Хатуу бодисын стандарт нунтаглагчаас ялгаатай, Эдгээр системүүд нь түрхэхээс сэргийлэх ёстой, ширхэгийн хэмжээг тогтвортой байлгах, эрүүл ахуйг сахих, талхны үйрмэг зэрэг бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн шугамд саадгүй нэгтгэх, croutons, пиццаны өнгөлгөө, эсвэл зуурмагийн хаягдлыг дахин боловсруулах. Энэ нийтлэлд ийм бутлуурын дизайны үндсэн зарчмуудыг судлах болно, Түгээмэл технологиудыг үйл ажиллагааны шинж чанараар нь харьцуулдаг, орчин үеийн хүнсний боловсруулалтад тэдний чухал үүргийг онцолж буй бодит хэрэглээг судалдаг.

Загварын үндсэн зарчим ба технологиуд

Зуурмагийг бутлах гол бэрхшээл бол түүний наалдамхай болон хуванцар шинж чанарыг зохицуулах явдал юм. Тиймээс үр дүнтэй загварууд нь цэвэр шахалтаас илүү зүсэх, зүсэх үйлдлүүд дээр төвлөрдөг. Дараах хүснэгтэд энэ хэрэглээнд ашигладаг хамгийн түгээмэл үйлдвэрлэлийн хоёр төрлийн бутлуурыг харьцуулж үзүүлэв:

Өвөрмөц	Шүдтэй өнхрөх бутлуур	Pre-breaker / Зуурмаг жигнэмэг
Үндсэн механизм	Хоёр эсрэг эргэлдэгч ороомог нь завсрын эсвэл атираат шүдтэй, хонө хяргах, мөн зуурсан гурилыг нь урна.	Хатуу хутга эсвэл дэгээ бүхий нэг эргэдэг босоо ам нь хөдөлгөөнгүй сам эсвэл орон сууцанд хавтан эсвэл зуурмагийг цохиж, хугалах болно..
Хамгийн тохиромжтой оролт	Тасралтгүй хуудас, туузууд, эсвэл нэг төрлийн зуурмаг зуурмаг.	том, жигд бус хэсгүүд, хатуу хатаасан зуурмагийн хуудас, эсвэл буцаасан бүтээгдэхүүний багц.
Гаралтын тууштай байдал	Харьцангуй жигд хэрчиж эсвэл мөхлөг үүсгэдэг; ширхэгийн хэмжээг өнхрөх завсараар тохируулах боломжтой.	Бүдүүн гаргадаг, жигд бус хэлтэрхий нь нарийн тээрэм эсвэл нунтаглагчаар цааш боловсруулахад тохиромжтой.
Гол давуу тал	Удирдлагатай бол маш сайн, хамгийн бага дулаан үйлдвэрлэх шугамын хэмжээг багасгах.	Хувьсах болон хатуу оролтын материалын бат бөх харьцах; найдвартай үндсэн хэмжээ бууруулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Материал хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх	Ихэнхдээ хусах болон наалддаг өнхрөх бүрээсээр тоноглогдсон байдаг (Жишээ нь e., Teflon®, хром бүрэх).	Нээлттэй дизайн, өндөр нөлөө бүхий үйлдэл нь наалдалтыг багасгадаг; цэвэрлэхэд хялбар гадаргуу нь стандарт юм.

Нарийвчилсан загварт эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байдаг (ихэвчлэн USDA-аас зөвшөөрөл авдаг) зэвэрдэггүй ган контакттай хэсгүүдтэй барилгын, цэвэрлэхэд хялбар задлах, болон аюулгүй байдлын нэгдсэн түгжээ. Зорилго нь бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэлийн ариун цэврийг алдагдуулахгүйгээр нарийн, нунтаг эсвэл бүдүүн ширхэгтэй, үйрмэгийн хүссэн бүтцэд хүрэх явдал юм..

Бодит-Дэлхийн програм: Breadcrumb үйлдвэрлэлийн шугам

Стандартчилсан талхны үйрмэг үйлдвэрлэгч Европын нэр хүндтэй үйлдвэрлэгч буцаж ирсэн талхны талх, хуурай зуурсан гурилыг боловсруулахад үйрмэгийн хэмжээ нь үл нийцэх, үйлдвэрлэлийн хүндрэлтэй тулгарсан.. Тэдний хуучин алх тээрмийн систем нь хэт их торгууль үүсгэдэг (чандруу) мөн дулаанаас үүдэлтэй чийгийн шилжилтийн улмаас ойр ойрхон цэвэрлэгээ хийх шаардлагатай болдог.

Хариу: Тус компани нь хоёр үе шаттай бутлах системийг нэгтгэсэн.

1. Анхан шатны үе шат: Бүтэн талх, том хуудсыг хүлээн авахын тулд хүнд даацын урьдчилсан таслагч суурилуулсан. Түүний бат бөх дэгээ нь оролтыг удирдах боломжтой хэсгүүдэд хуваасан (~2-3 инч).
2. Хоёрдогч шат: Нарийвчилсан шалгалт тохируулгатай шүдтэй өнхрөх бутлуур нь эдгээр хэсгүүдийг хүлээн авсан. Атираат өнхрүүлгийн хоорондох зайг эцсийн хатаах, тээрэмдэхэд тохиромжтой жигд мөхлөг болгон хайчлахаар тохируулсан..

Үр дун: Зорилтот загвар нь хүргэсэн 30% бөглөрөл багассаны улмаас нэвтрүүлэх чадвар нэмэгдэх. Эцсийн талхны үйрмэг бүтээгдэхүүн нь илүү тогтвортой ширхэгийн хэмжээтэй тархалтыг харуулсан (хамт а 60% хүсээгүй торгуулийн хэмжээг бууруулах), хэрэглэгчийн хатуу үзүүлэлтүүдийг хангах. Модульчлагдсан зэвэрдэггүй ган хийц нь цэвэрлэх хугацааг мөн багасгасан 50%, шугамын нийт үр ашгийг дээшлүүлэх.

---

Түгээмэл асуултууд (Faqs)

1. Бид яагаад стандарт алхан тээрэм, нунтаглагчийг зуурмагийн ажилд ашиглаж болохгүй гэж?
Стандарт алх тээрэм нь материалыг нунтаглахын тулд өндөр хурдны цохилтод тулгуурладаг, ихээхэн хэмжээний дулаан үүсгэдэг. Зуурмагийг бутлах үед, ялангуяа чийгийг хадгалж байвал энэ халуун нь цардуулыг желатинжуулахад хүргэдэг., түрхэхэд хүргэдэг, хярэх, хүсээгүй бүтэцтэй өөрчлөлтүүд (бохь шиг), температурын өсөлтөөс болж бичил биетний эрсдэл нэмэгддэг. Зуурмагийн зориулалттай бутлуур нь эдгээр асуудлаас зайлсхийхийн тулд бага хурдтай хяргах аргыг ашигладаг.

2. Эдгээр үйлдвэрийн бутлуурт эрүүл ахуй хэрхэн?
Үйлдвэрийн зуурмаг бутлуур нь хүнсний инженерийн стандартыг дагаж мөрддөг (Жишээ нь e., EHEDG удирдамж). Тэдгээр нь өнгөлсөн AISI-ээр бүтээгдсэн 304 эсвэл 316 бүтээгдэхүүнтэй харьцах бүх гадаргуу дээр зэвэрдэггүй ган. Загварууд нь өнхрөх эсвэл роторыг хурдан гаргах механизмтай байдаг, ан цавгүй гөлгөр контур, ба ихэвчлэн бүрэн угаах зэрэглэлд ордог (IP65/IP66) хүнсний үйлдвэрүүдийн өндөр даралтын цэвэрлэгээ, ариутгалын протоколын стандартыг тэсвэрлэх.

3. Нэг машин зөөлөн шинэхэн зуурсан гурил, хатуу хатаасан зуурсан гурилыг хоёуланг нь барьж чадах уу?
Нэг машинд хоёр туйлшралыг оновчтой болгох нь хэцүү байдаг。Нийтлэг шийдэл бол кейс судалгаанд дурдсан хоёр үе шаттай систем юм: хатуу/хувьсах оролтод зориулсан бат бөх урьдчилан таслагч, дараа нь хяналттай эцсийн хэмжээг тогтоох зориулалттай өнхрөх бутлуур。Хувьсах хурдтай хөтчүүдтэй зарим дэвшилтэт өнхрөх бутлуурууд 和 тохируулж болох цоорхойнууд нь илүү өргөн хүрээг хамарч чаддаг.，гэхдээ тусгай зориулалтын үе шат нь эцсийн бөөмийн хэмжээ хуваарилалтыг илүү сайн хянах боломжийг олгодог。

4.Өнхрөх бутлуур болон урьдчилан таслагчийн сонголтыг тодорхойлох гол хүчин зүйлүүд юу вэ??
Сонголт нь гурван үндсэн хүчин зүйлээс хамаарна:

• Материал оруулах маягт: Нэг төрлийн хуудас/бөөн нь өнхрөх бутлуурыг илүүд үздэг; том,хувьсах хэсгүүд нь урьдчилсан таслагчийг шаарддаг。
• Хүссэн гаралтын хэмжээ: Тогтвортой мөхлөгт тавигдах шууд шаардлага нь өнхрөх бутлуурын。Урьдчилан таслагчийг цааш нь боловсруулахад бүдүүн ширхэгтэй 碎片 хэрэгтэй。
• Процессын нэгдэл: Үргэлжилсэн хувьд,хэрчигчийн дараа шугамын нарийн бутлах,өнхрөх бутлуур нь хамгийн тохиромжтой。Буцах буюу анхны задаргааг багцаар боловсруулахад зориулагдсан,урьдчилан таслагч нь илүү тохиромжтой。

5.Зуурмагийг бутлах механизмд наалдуулахаас хэрхэн сэргийлэх вэ??
Олон стратегийг хослуулан ашигладаг:

• Гадаргуугийн инженерчлэл: PTFE гэх мэт наалддаггүй бүрээсийг ашиглах (Teflon®)орон хатуужуулсан хром бүрсэн өнхрөх。
• Механик хусуур: Роторын роторын гадаргууг тасралтгүй цэвэрлэдэг пүрштэй, суурин хусагч ир суурилуулах。
• Дизайн геометр: Шүдний ирний геометрийг оновчтой болгож, өөрийгөө цэвэрлэж, материалаа гадагшлуулна。
• Үйл ажиллагааны удирдлага: Нэвтрэх хурд нь бутлуурын хүчин чадалтай тохирч байх нь наалдалтыг улам хүндрүүлдэг хэт ачааллаас сэргийлэхийн тулд。