арилжааны татсан мах бутлуурын
арилжааны татсан мах бутлуурын: Тойм
Арилжааны татсан мах бутлуур, ихэвчлэн мах бутлуур гэж нэрлэдэг, хүнсний үйлчилгээний үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж юм, нядалгааны газрууд, болон хүнсний үйлдвэрүүд. Үүний гол үүрэг бол махыг жигд бүтэцтэй болгохын тулд том зүслэгийг нунтаглах эсвэл бутлах явдал юм, бүдүүн ширхэгээс нарийн хүртэл, бургер зэрэг бүтээгдэхүүний хувьд, хиам, махан бөмбөлөг, болон төрөл бүрийн бэлтгэсэн хоол. Дотоодын загваруудаас ялгаатай, арилжааны бутлуурыг удаан эдэлгээтэй болгох зорилгоор бүтээдэг, Өндөр хэмжээ нь гарц, эрүүл ахуй, болон байнгын ашиглалтын үед аюулгүй байдал. Энэ нийтлэлд гол шинж чанаруудыг судлах болно, Сонгох шалгуур, болон эдгээр машинуудын хэрэглээ, бизнес эрхлэгчдэд зориулсан практик гарын авлага өгөх.
Гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд ба үйл ажиллагаа
Ердийн арилжааны бутлуур нь тэжээлийн тавиураас бүрдэнэ (Салхи), махыг урагш түлхдэг шураг шнек, эргэдэг ир ба статик цоолсон хавтангаас бүрдэх зүсэх систем (Шоо), болон моторын орон сууц. Эцсийн бүтээгдэхүүний бүтэц нь хэвний хавтангийн нүхний хэмжээгээр тодорхойлогддог. Үйл ажиллагаа нь урьдчилан зүсэхийг шаарддаг, ясыг нь салгасан махны хэсгүүд (илүү цэвэрхэн зүсэх зорилгоор ихэвчлэн хэсэгчлэн хөлддөг) бункерт оруулах. Шнек нь махыг зүсэх толгой руу зөөвөрлөж, эргэдэг ирээр хэвний хавтангийн эсрэг зүсдэг..
Сонгох шалгуур: Түлхүүр зургийг үз
Бутлагчийг зөв сонгох нь үйл ажиллагааны тодорхой хэрэгцээ шаардлагаас хамаарна. Дараах хүснэгтэд үндсэн шинж чанарт тулгуурлан үндсэн төрлүүдийг ялгаж харуулав.
| Өвөрмөц | Шинэ махны бие даасан бутлуур | Урьдчилан холигч / нунтаглагчийн хослол | Үйлдвэрийн тасралтгүй нунтаглах систем |
|---|---|---|---|
| Үндсэн хэрэг | Шинэ/хөргөсөн махыг шууд нунтаглах. | Найрлага холих (судалгаа, өөх тос) нэг нэгжээр нунтаглахын өмнө махтай. | Нэгдсэн конвейер, олон нунтаглалтын үе шат бүхий том хэмжээний боловсруулалт. |
| Хүчин чадал | Дунд дунд хүртэл (Жишээ нь e., 50-1000 кг/цаг). | Холих функцийг нэмсэн Дундаас Өндөр. | Маш өндөр (1000+ кг/цаг). |
| Гаралтын хяналт | Шатны хавтангийн хэмжээгээр тодорхойлно; гүйлт бүрт нэг бүтэцтэй. | Эцсийн нунтаглахаас өмнө амтлагчийг жигд хуваарилах боломжийг олгоно. | Хот дог гэх мэт нарийн бүтэцтэй эмульсжуулагч хавтанг багтааж болно. |
| Ердийн хэрэглэгчид | Махны дэлгүүрүүд, дунд хэмжээний ресторанууд, нийтийн хоолны газрууд. | Хиам үйлдвэрлэгчид, амталсан бургер жигнэмэг эсвэл kebab үйлдвэрлэгчид. | Том хэмжээний мах боловсруулах үйлдвэрүүд, үйлдвэрийн хүнсний үйлдвэрийн. |
| Гол давуу тал | хялбар байдал, цэвэрлэхэд хялбар, зориулалтын нунтаглалтын үр ашиг. | Бүтээгдэхүүний тууштай байдал сайжирч, хосолсон алхмуудаас хөдөлмөрийн хэмнэлт гарсан. | Хамгийн их дамжуулах чадварыг автоматжуулах, үйлдвэрлэлийн шугамд нэгтгэх. |
Техникийн чухал үзүүлэлтүүд нь моторын хүчийг агуулдаг (HP эсвэл кВт-аар хэмждэг), дөр барилгын барилгын (эрүүл ахуйн хувьд зэвэрдэггүй ган), тэжээлийн шураг ба таслагч толгойн загвар (үр ашиг, хамгийн бага дулаан хуримтлуулах зорилгоор), цэвэрлэхэд хялбар, задлахад хялбар.
REAL-Дэлхийн програмын хэрэг: Бүс нутгийн хиам үйлдвэрлэгч
Европ дахь гар аргаар хиам үйлдвэрлэдэг дунд оврын компани тогтвортой байдлын асуудалтай тулгараад байгаа бөгөөд дамжуулах чадвар багатай байв. Тэд бүх бүтээгдэхүүнд үндсэн бие даасан бутлагч хэрэглэж, дараа нь халуун ногоог гараар хольсон.
- Асуудал: Тогтворгүй амтлагч хуваарилалт нь амтлагч халаас руу хөтөлдөг; үйлдвэрлэлийн хурд бага; хөдөлмөрийн зардал нэмэгдэж байна.
- Хариу: Тус компани нь арилжааны өмнөх холигч/тээрэмдэх хосолсон нэгжид хөрөнгө оруулалт хийсэн.
- Хэрэгжүүлэх: Ясыг нь салгасан гахайн мах, сонгосон өөх тосыг эхлээд шоо болгож, нарийн ширхэгтэй халуун ногоотой холигч хэсэгт ачсан., ургамал, мөн мөс ус нэмсэн. Хольцыг вакуум дор буулгаж, агаарын халаасыг арилгахын тулд бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулж, дараа нь нэгдсэн нунтаглагч руу шууд оруулсан..
- Үр дун: Үйлдвэрлэлийн бүтээмж 40%. Хиам болгоны амтыг захаас төв рүү жигд хуваарилснаар бүтээгдэхүүний тууштай байдал эрс сайжирсан. Гараар холих ажлыг сав баглаа боодлын ажилд дахин хуваарилсан.
Түгээмэл асуултууд (FAQ)
1. Энэ хоёрын ялгаа нь юу вэ? #12 ба #22 нунтаглагч?
Тоонууд (#8, #12, #22, #32) наймны инчийн диаметртэй хавтангийн диаметр дээр үндэслэсэн үйлдвэрлэлийн стандарт хавтангийн хэмжээг үзнэ үү..
- аг #12 1.5 инчийн хэмжээтэй (12/8) диаметртэй хавтангийн нүх.
- аг #22 2.75 инчийн хэмжээтэй (22/8) диаметртэй хавтангийн нүх.
Илүү их тоо нь илүү том тэжээлийн хэсгүүдийг зохицуулах чадвартай, илүү их морины хүчин чадалтай илүү том машиныг илтгэнэ..
2 Би хэр олон удаа ирлэх эсвэл зүсэх хутгыг солих ёстой?
Эргэдэг зүсэгч ир нь цэвэр зүсэхэд чухал үүрэгтэй Уйтгартай ир нь өөх тосыг түрхэж, булчингийн утаснууд үрэлтийн улмаас температурын өсөлтөөс болж бактерийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Шалгалт нь өдөр тутмын цэвэрлэгээний нэг хэсэг байх ёстой
Шинж тэмдэг нь ноорхой татсан махны моторын хурцадмал байдал, харагдахуйц хагарлыг нэмэгдүүлдэг
Дунд зэргийн өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж мэргэжлийн хурц үзүүртэй бүр 3-6 Сарууд нь эзэлхүүнээсээ хамааран жил бүр солих шаардлагатай байдаг.jpg)
3 Би яс эсвэл хөлдөөсөн махыг нунтаглаж болох уу??
Стандарт арилжааны бутлуур нь ясгүй маханд зориулагдсан байдаг
Ясыг нунтаглахад асар их ялгаатай зүсэгч толгойтой тусгай хүнд даацын яс нунтаглагч шаардлагатай
-1 хэмээс -4 хэм хүртэл хэсэгчлэн хөлдсөн / 30-25° F - Мах нь өөх тосыг хатуу байлгадаг тул илүү цэвэрхэн зүслэг хийхэд тохиромжтой
Бүрэн хөлдөөсөн блокууд нь стандарт хавтангийн ирний хэт хүчдэлийн моторыг гэмтээж болно.jpg)
4 Чухал цэвэрлэгээ гэж юу вэ & ариун цэврийн алхмууд?
Зөв цэвэрлэгээ хийх нь тохиролцох боломжгүй юм
Эхлээд үргэлж цахилгааныг салга
Бүх холбоо барих хэсгүүдийн бункерийн шурагны хутганы цагирагыг өдөр бүр задлах
Хүнсний аюулгүй угаалгын нунтагаар угааж, орон нутгийн эрүүл мэндийн дүрмийн дагуу ариутгаж, дахин угсрахаасаа өмнө агаарт бүрэн хатаана.
Хөдөлгүүрийн хэсгийг хэзээ ч хоолойгоор буулгаж болохгүй Үйлдвэрлэгчийн гарын авлагад заасан цэгүүдэд зөвхөн хүнсний зориулалттай тосоор тосол
Эцэст нь хэлэхэд, татсан мах бутлуурын үйл ажиллагааг сонгох нь үйлдвэрлэлийн тодорхой хэрэгцээ шаардлагыг ойлгохыг шаарддаг машины хүчин чадал, эрүүл ахуйн хатуу протоколууд Зөв хэрэгжүүлбэл өндөр чанартай тууштай татсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх тулгын чулуу болж, бизнесийн өсөлтийн нэр хүндийг үр ашигтайгаар найдвартай дэмждэг.